A.R. Brewing
A.R.Brewing nasce nel 2014 da Andrea Ravasio tecnologo alimentare di esperienza, docente di “Scienze dell’Alimentazione” e di “Laboratorio di Enogastronomia” presso noti istituti alberghieri lombardi.
Dopo le prime sperimentazioni, partite nel lontano 1999 durante la preparazione dell’esame universitario di ” Fermentazione delle bevande alcoliche”, Andrea prosegue il lavoro di approfondimento e ricerca nel campo delle tecnologie alimentari e delle bio-trasformazioni fino a realizzare alcune ricette di birra ispirate ai principali stili birrai ma senza rinunciare ad una personalizzazione basata su tradizioni e originalità italiane.
A.R.Brewing ha come obiettivo la massima qualità, genuinità e territorialità del prodotto, seguendo una rigorosa metodologia nella scelta delle materie prime e nelle fasi delle lavorazioni che avvengono in selezionati birrifici artigianali d’eccellenza.
Riconoscimenti
Le birre A.R. Brewing sono recensite nel 2017 e 2019 su “Birre d’Italia” di Slow Food e vincitrici al concorso nazionale “Best Italian Beer” di Federbirra nelle seguenti categorie:
Virtus Luppolo d’oro 2021 cat. Italian Grape Ale
![Tavola disegno 1-100](https://www.arbrewing.it/wp-content/uploads/2022/08/Tavola-disegno-1-100.jpg)
Americana luppolo d’argento 2019 cat. American Pale Ale
![Tavola disegno 2-100](https://www.arbrewing.it/wp-content/uploads/2022/08/Tavola-disegno-2-100.jpg)
Nera luppolo d’oro 2020 2018 cat.Foreign extra stout
![Tavola disegno 3-100](https://www.arbrewing.it/wp-content/uploads/2022/08/Tavola-disegno-3-100.jpg)
Rossa luppolo d’argento 2018 Luppolo di bronzo 2020 cat Belgian Red Ale.
![Tavola disegno 3_1-80](https://www.arbrewing.it/wp-content/uploads/2022/08/Tavola-disegno-3_1-80.jpg)
Frumento luppolo d’oro 2022 cat. GERMAN WEIZEN.
![frumento-oro](https://www.arbrewing.it/wp-content/uploads/2022/04/frumento-oro.jpg)
![il-canto-delle-cicale](https://www.arbrewing.it/wp-content/uploads/2022/08/il-canto-delle-cicale.png)
by A.R.Brewing
Nel 2018 A.R Brewing vara il progetto il progetto birra da filiera agricola ” Il Canto delle Cicale”
L’obiettivo è quello di sviluppare una produzione cosiddetta “a filiera corta” che valorizzi e sostenga la produzione agricola della bergamasca e del mantovano da sempre di alta qualità e ricca di tradizione.
Tutto il processo produttivo, dalla coltivazione dell’orzo passando per la maltazione e la successiva produzione, sono seguiti direttamente dallo staff A.R. e avvengono nella stessa area con evidenti risultati in termini di qualità del prodotto, controllo della stessa, impatto e sostenibilità sia ambientale che economica.
Le prime 2 birre di questa linea, che richiamano simpaticamente le voci di un coro sono la ” Contralto” e la gluten free ” Soprano”. Entrambe in stile Kolsch, fresche e dissetanti, la Soprano si differenzia per l’importantissima caratteristica di essere senza glutine permettendo così a tutti di apprezzare una birra artigianale di alta qualità.
A.R. Brewing dal 2014 oltre 11 birre in produzione, distillati, numerose collaborazioni nel settore food and beverage, innovazione e tradizione.
In Beer We Trust!
CONTATTI
Tel. +39 3394569593
Mail. info@arbrewing.it
Mail per ordini. ordini@arbrewing.it
Sede operativa
24127 Bergamo
SEDE LEGALE
Via Giovan Battista Moroni, Lonno, Nembro BG, Italia